אחת מהפעילויות הכי כיפיות שאפשר לבצע עם הילדים במסגרת של יום כיף איננה כרוכה ביציאה מהבית, אלא בשהות ארוכה באחד החדרים החשובים ביותר בכל בית – המטבח. למעשה, אם אתם מחפשים ליצור בעבורכם ובעבור הילדים פעילות משותפת הכרוכה בתעסוקה אבל גם יצירתיות פורצת דרך, אין ספק כי עיצוב עוגות באמצעות בצק סוכר מהווה דרך מצוינת ליצור יום כיף משותף ובלתי נשכח עם הילדים שלכם. בשביל לסייע לכם ליצור ולעצב עוגות ממש כמו מקצועניים אמיתיים, להלן כל הפרטים שאתם צריכים לדעת, רגע לפני יום הכיף עם הילדים.
בצק סוכר – מה זה?
טכניקה ידועה ומוכרת של מעצבי עוגות ואופים היא להשתמש בבצק סוכר לטובת יצירת קישוט ועיטוף של העוגה. למרות שבהתחלה שימוש בבצק סוכר נראה מורכב למדי, העבודה עם הבצק היא דווקא פשוטה למדי. בשביל להגיע מוכנים, רצוי להצטייד בכמות של בצק סוכר לעבודה מתוך מטרה להבטיח כי גם אם בשלב הראשון זה לא יצא כפי שאתם רוצים, תוכלו להיעזר בשאריות לטובת עיטוף או יצירה של אלמנטים דקורטיביים. בצק סוכר הוא למעשה בצק רך וגמיש בצבע לבן ואותו ניתן לצבוע בצבעים שונים, כל זאת באמצעות שימוש בצבעי מאכל אותם גם אפשר להזמין אונליין ומבלי לצאת מהבית. מאחר ומדובר בבצק גמיש, אפשר ואף רצוי לרדד אותו לצורות שונות מתוך מטרה לקשט את העוגה וליצור בהתאם לכך לאפשר לכם וילדים להביע את הצד היצירתי שלכם באמצעות עיצוב של עוגה.
מהם המצרכים הדרושים לטובת יום כיף בעבודה?
על מנת ליצור עוגה מושלמת עם בצק סוכר נדרש כאמור להזמין קודם כל כמות גדולה של בצק סוכר, אבקת סוכר, מרגרינה לטובת שימון הידיים, אבקת CMC אשר אותה מוסיפים לבצק הסוכר לטובת פיסול, מערוך, קערה גדולה, סכין חדה, שקיות ניילון וכמובן צבעי מאכל בתצורה של ג'ל. את כל המצרכים ניתן להזמין אונליין, ובהתאם לכך להימנע ממצב שבו אתם נדרשים לצאת עם הילדים לסופר ולא פעם גם לרכוש דברים שאתם לא זקוקים להם. שימו לב כי חנות מקצועית תדע לספק לכם מענה הן מבחינת מהירות המשלוח אבל יותר מכך – היכולת לקבל מוצרי גלם איכותיים שיהפכו את התהליך למקצועי, ממש כמו אצל אופים בעלי שם.
איך עובדים עם בצק סוכר?
העבודה עם הבצק היא עבודה קלה למדי אולם כן דורשת טכניקה. מאחר ומדובר בבצק רגיש מאוד ללחות, נדרש לעבד אותו באמצעות לישה עם הידיים ולאחר מכן להכניס אותו לשקית ניילון אטומה, מתוך מטרה למנוע את ההתייבשות של הבצק. לפני שמתחילים לעבוד על הבצק השלב הראשון הוא לנקות ביחד את הילדים את משטח העבודה וכן להקפיד על שטיפה של הידיים לאחר שהכנתם את עוגת הבסיס – החל מעוגת שוקולד ועד עוגת תפוזים. בשלב הבא נדרש לשמן את הידיים באמצעות מרגרינה ולהתחיל לעבוד עם הבצק עד שהוא הופך להיות רך מאוד למגע. מדובר בפעילות כיפית מאוד לילדים ועל כן נצלו את ההזדמנות בשביל לתת להם ללוש את הבצק ולאחר מכן לצבוע את הבצק באמצעות צבע מאכל ג'ל ולא צבע מאכל רגיל מאחר והוא ממיס את הבצק. לאחר מכן אפשר לעטוף את העוגה באמצעות הבצק או להכין קישוטים כמו למשל קשט בענן, כיתוב עם אותיות, לבבות ועוד באמצעות תבניות נירוסטה. את ההדבקה של הבצק מבצעים בעדינות באמצעות שימוש בחמאה אותה המסתם במיקרו.
לסיכום, יום כיף עם הילדים במטבח יכול להתבצע באמצעות שימוש בבצק סוכר המאפשר לבצע עיטוף של עוגות או יצירה של קישוטים. תנו לדימיון לקחת אתכם ואת הילדים ואל תחששו גם לבחון ברשת סרטונים של הורים וילדים אשר יצרו ביחד עוגות, ומהן ניתן לקבל השראה לטובת העוגה המושלמת והמיוחדת אותה הכנתם ביחד במסגרת יום כיף.
Comments are closed.